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L’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) est la principale organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie et de la restauration en France. Elle défend les intérêts des professionnels, propose des formations, et développe des initiatives pour améliorer la qualité des services et promouvoir l’innovation dans le secteur touristique.
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